Chả Huế có cách làm cũng tương tự như giò lụa nhưng nêm nếm ngọt hơn, nhiều tiêu hơn và có vị tỏi, thường được ăn không, ăn chơi. Chả Huế cũng thích hợp làm món finger food cho các bé tuổi bắt đầu tự cầm ăn. Làm một lần thật nhiều, trữ tủ đông ăn dần dần rất tiện nhé!
Với thời gian hạn hẹp do các chị em phải đi làm ngoài xã hội, việc tự tay làm ra những món ngon cho gia đình có lẽ trở nên vô cùng khó khăn. Tuy nhiên thời buổi thực phẩm không an toàn tràn lan như hiện nay, tự chế biến món ăn cho gia đình có lẽ luôn là điều thôi thúc trong tâm thức các chị em, phải không nào? Hy vọng cách làm chả Huế của mình góp phần thêm ý tưởng cho các bạn vào bếp nấu thêm nhiều món ngon-bổ-khoẻ cho người thân (^^)
Nguyên liệu:
2 lbs (907 g) thịt heo/ thịt lợn xay (80% nạc/ 20% mỡ)
6 tbsp (90 g) muỗng canh đường
1 tsp muỗng cà phê muối
4 tbsp (60 ml) muỗng canh nước mắm
½ ~ 1 tbsp muỗng canh tiêu
tỏi băm (*)
6 tbsp (90 ml) muỗng canh oil
1 tsp (3 g) muỗng cà phê bột nổi
3 tbsp (45 g) muỗng canh bột năng
vài viên đá nhỏ
Lá chuối đông lạnh, để xả đông ngoài tủ lạnh vài tiếng, rửa sạch 2 mặt, lau khô
- (*) mình bỏ không cho tỏi vào vì nhà có con nhỏ không thích tỏi
Cách làm xin mời xem ở đây!
♥Một số dụng cụ đã được sử dụng trong clip:
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét