Một trong những loại bánh hồi nhỏ nàng rất thích vào mỗi dịp Tết đó là bánh phục linh. Thích nhất cái cảm giác mát mát, tan ngay đầu lưỡi khi cắn vào một miếng bánh (^^)
Ước gì được ở Việt Nam để có thể chạy ra chợ rinh ngay cái khuôn bánh bằng gỗ về đóng bánh. Cũng may nhà có cái khuôn chuyên dùng làm cơm nigiri kiểu Nhật. Không ngờ đóng bánh dễ dàng hơn, và thành phẩm cũng xinh không kém. Có điều kiểu dáng không theo truyền thống chi cho lắm. Thôi thì rượu cũ bình mới, có khuôn để sản xuất ra bánh mình ưa thích là quý lắm rồi. Nàng tự lấy đó làm an ủi (o.0)
Làm bánh này cực vui. Nắn nắn, gõ gõ. Nào sao, nào tim, nào "đầu gấu"... tận hưởng thời gian trôi qua cùng với những cái bánh xinh xắn ra lò thiệt là thú vị!
Màu sắc pha bánh cũng tự sản xuất lấy, vừa đẹp vừa tốt cho sức khoẻ, tiện lợi đôi đường!(^^) (tham khảo cách làm ở đây nhé )
Nguyên liệu:
170 g (6 oz) bột năng
1 hộp nước cốt dừa loại nhỏ 5.6 fl oz (165 ml) hoặc làm được nước cốt dừa tươi càng tốt nhé!
150 g (5 oz) đường bột powdered sugar + thêm để dùng làm bột áo
Phẩm màu lấy từ rau củ
2~3 lá dứa tươi (lá nếp), rửa sạch, để ráo
Khuôn nàng dùng có thể tìm thấy ở đây.
Cách làm xin mời xem video clip nhé.
Đây là link một số dụng cụ nàng đã dùng trong video:
Bộ tô đĩa thuỷ tinh chịu nhiệt
Kéo cắt
Đồ rây bột
Máy xay thức ăn
Xin mời pàkon ghé thăm tách cà phê và nhâm nhi vài cái bánh đậm đà hương vị Việt Nam (^^)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét